到了東京，一定要造訪一下最近很有名的炸牛排店，才真的是不枉此行！
最近很有名的炸牛排店家莫過於【元村炸牛排】 牛かつもと村
這家店的炸牛排，除了外表裹上炸得恰好金黃色澤麵包粉外，切開來裡面的粉嫩牛肉更是誘人，
重點是，還會讓客人自己動手烤到喜歡的熟度後再送入嘴裡。
這種可以自己動手做的食物豈有不吃的道理呢 !?

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這次去的是澀谷店，從招牌看來這家店應該是個連鎖餐廳，光在澀谷就有三個分店，
到了門口發現前面大概有七到八個人在排隊，那時候已經是下午兩點多三點了，
EXCUSE ME 大家是都不在正常時間吃午餐的嗎 XD

這間炸牛排店在地下室，所以客人們就會沿著樓梯排上來。
排隊的過程中就會有店員拿著菜單上來詢問今天想要吃甚麼，
我看菜單主力就是各種份量的炸牛排，配上其他小菜，
看不懂日文的也不用擔心，我猜這間店應該是在觀光客之間也滿有名的，所以菜單旁邊也都會配上英文和中文。

至於價格方面，以東京的物價水準來說，我覺得是滿親民的，
等到菜都上滿桌之後，吃起來是覺得不會心疼而且 CP 值很高的那種！

終於在等了將近快要半小時之後，因為下面有多一個位置，單身狗的優勢終於在此發揮，
跳過了前面兩組客人直接長驅直入跨入店內。

一進門才知道為何外面會排這麼長！因為裡面只有十個位置不到！

非常狹窄的空間，廚師的每個動作都能一清二楚地收進眼底，
而另一個外場則是負責結帳、送餐還有引領客人。
小小的一間店裡頭，動得最快的除了是客人的嘴巴跟手以外，就是這兩個勤奮的員工了。

穿大衣的朋友也不用擔心，麻雀雖小五臟俱全，
背後還是有可以吊外套的衣架，只是少了罩起來的套子衣服難免還是會沾到一點點味道。

上桌後可以看到桌子前面放了一個小火爐，上面有烤板，非常可愛！
一開始還不知道要怎麼做，員工還很貼心地拿了說明指示讓我參考~

入座不到五分鐘牛排就上了。整盤滿滿的料理真的會讓人覺得剛剛的等待都是值得的呀！

除了牛排與白飯之外，還有山藥泥（左一）、醃菜（左二）、味噌湯（紅碗）以及明太子（右一），
如果不吃明太子的話整個 Set 是可以扣一百塊日圓的，但明太子沒甚麼腥味，吃起來的味道是好吃的！

先來講講山藥泥好了，攪拌之後倒入碗內跟白飯一起吃真的是超級好吃！
沒在騙，本來想說山藥泥的味道會很嗆啊或很噁心之類的，
通通沒有，就是很濃郁很香的山藥泥，光這個配飯我大概就可以吃掉兩碗，
更別說白飯是可以續碗，而且吃起來根本超香超級好吃！

接著來看看我們的主角－炸牛排大人！
可以看出來牛排本身裡面是生的，那個油花分布真的讓人讚嘆不絕，
放在烤板上烤完之後，撒鹽、蘸醬料或者是直接吃都可以，
咬下去的第一口真心覺得這個牛肉實在是太令人想要好好疼惜了 XD
口感真的超級嫩而且吃起來超級滑順！

不過我會覺得點小份的就好，因為味道真的太濃郁，吃到後來會有一點點膩。
幸好高麗菜絲的醬汁是酸的，一口牛排一口高麗菜絲剛好解膩，
把牛排全部吃完後真的會是讓人身心靈都覺得滿足的一餐！

其實不難想像這間店的用意，店面小才能把租金壓到最低、坪效拉到最大，
然後一直有人在排隊就能維持名氣與一定的翻桌率，是個非常聰明的經營方式。

如果經過涉谷的話，不妨進來動手自己烤一烤牛肉唷～
（前提是時間要夠多XD)